全蝎，又名鉗蝎、全蟲、蝎子，統稱東亞鉗蝎。全蝎具有“熄風鎮痙、消炎攻毒、通絡止痛”功能，主治“小兒驚風、抽搐痙攣、皮膚病、心腦血管病、炎癥、乙肝、腫瘤”等��；此外還是一種高檔美味佳肴，營養豐富，食之有防病治病、增強免疫力和抗衰老等功能，其食用、藥用歷史由來已久。
近年來市場行情一路高漲，自去年7月全蝎產新開始至今，行情持續上漲。全蝎曾在2014年上半年產新前出現歷史高價，當時全干清水統貨市售2300元左右。去年8月產新期間，曾第一次突破此價位，漲至2400元，而后在產新結束后的一個多月，貨源正常消化中，商家關注力度減弱，行情出現回穩。但目前全蝎等規格再次高位上行，其中活蝎漲幅高達40%左右。時下距離產新已去數月，近期貨源走勢再次順暢價格上行。以今年產地供貨量看，貨少價堅，一路走暢實屬正常現象。
那么是什么原因導致行情持續高價位運行呢？
作為野生動物類品種的全蝎，行情上漲主要來自以下因素：
1、部分產區秋雨導致減產
常溫下，蝎子從仔蝎到成蝎需要3年的時間，蝎子的繁殖期4-5年，每年產一胎，壽命7-8年。據河南產區養殖商反映：去年入秋后，河南產地持續降雨，而蝎子的不同發育階段，都有其一定的適濕范圍，高濕或低濕對其生長發育、繁殖和存活影響較大。既今年河南產區全蝎減產幅度較大。真正支撐全蝎步步上漲因素，主要來自于可供給量的緊俏。
2、人工養殖全蝎，技術依然不夠成熟
部分產區減產導致野生資源分布稀疏，野外可捕捉的全蝎變少。勞動力成本逐年遞增，且在人工隔代繁育養殖技術尚未突破的今天，技術依然不夠成熟，全蝎仍多依賴野生供應市場。
3、市場貨源消化良好，可供貨源不豐
目前各大市場基本沒有大貨。其一，這些年蝎子行情不好，存貨利潤太低;其二，全蝎商品清水貨難以保管，須放冷庫存放。其三，受新版藥典頒布實施的影響，國家對原料藥監管處置力度從嚴，各地藥企紛紛按需計劃購貨，隨銷隨購，導致持貨商家手中貨源不豐。
4、人類捕捉
近幾年也有人類不斷捕捉因素，野外可捕捉的全蝎變少，隨著勞動力成本逐年遞增，人工繁育養殖技術尚未突破，全蝎仍多依賴野生供應市場。
5、投資商介入促使行情再度活躍
全蝎的供給量下降，貨源不豐態勢明顯，各地專營商和部分投資商見機介入，促使近期全蝎行情再度活躍，產地貨源大多被市場藥企和專營商家采購。
全蝎后市如何
全蝎近年來遭到無節度的捕捉，再加上該品的生態環境受到一定破壞，產量逐年下滑中，產地勞動工成本也在不斷提高，盡管后市多商看好，由于其實際需求量畢竟不像常用大宗品種一樣巨大，實際入手商家將不會很多，綜上分析全蝎短期內價格將保持堅挺，不可能出現大幅度下滑現象。
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